浜松の旅、おいしい燻製

55 BREAD の自家製無添加燻製コーナーで、いぶりがっこのようないぶり大根を発見。麹はつかってないけど、酢とお砂糖でつくった、ということでした。おいしかった！超粗挽きソーセージ、また機会をみて注文します。