ひゃっほう!(少々浮かれ気味)
行っちゃいました。身分をわきまえずまたも高級レストランに。
アフタヌーンティで2度目の訪問。
やっと当初目的だった段々のお皿で「これぞアフタヌーンティ」の品をオーダーできました。リベンジできましたよ。シアワセ〜〜〜。
両サイドに生花をまとってのお皿登場〜!
お花のよい香りと魚介類の香りをぷわんとさせながらやってきたこの光景に、一気に背筋も伸びテンションも上がりました。
アフタヌーンティと言えばサンドウィッチ。とても繊細な美しい仕上がりでした。黄色とグリーンのズッキーニがキレイで、バジルの香りがアクセントでよかったです。
野菜のマリネも美味。紅芋の食感がよかったです。マリネ組と生組がいてバランスグッド。インゲンが超細身。コーンも細身にスライスされてました。
フルーツのタルトに使ってあった生クリームがおいしかった。バニラビーンズは目に見えてわかりましたが、あの酸味は何かしら?
もうすべての品に大満足なのですが、一応書きますと、下段のデザート皿:パッションフルーツのゼリーもおいしかったし、マンゴーとキウイの絶妙な組み合わせのカスタードウマウマのシュークリームや、濃厚(のうっこうっ)!なモンブランや、柚の香りのするチョコの棒がついたドーム上のチョコクリームのタルトや(あの酸味は何でしょう?全体的にライム?柚?混ぜてある?)蟹ももっと生クリームが入ってるのかなという顔を見せつつ食べるとしっかり蟹の食感が残っているし(真ん中の段の話)、上段のお皿は塩味がしっかり効いていて大満足の味。フランスから鴨の輸入が再開された!と書いてあったのでこれがフランス産なのかもしれないしそうじゃないかもしれないけど、鴨のムースおいしかった!
帰り際、一緒にいった友人のひとりが「(一番上の段の方のフォアグラとか鴨とか。オマール海老、カボチャのムースも)おいしかったなぁ。今後は食事に来たいなぁ」と大胆な発言をしちゃいましたよ!
次はお昼に挑戦かしら…(ちょっとドキドキ)
Comments