具メモ

もう飽きた…と思いながらも、具と具の素敵なマリアージュに出くわすと「また作ろう！」って思うサンドイッチ（お昼の弁当の話）。

よい組み合わせだったので思い立ったときに再現できるようメモメモ。

• エシャロット、マッシュルーム、生クリームとバターのソース
• 湯通ししたキャベツ（ソースがパンから染み出さない用）
• 上記ソースで炒めたエリンギとスナックインゲン
• ポテトサラダのディル風味
• 紫玉ねぎのスライス

玉ねぎの刺激とポテトに入ってる酢と油いっぱいのハーモニーがしあわせを運んでくれました。

Comments

[sei]

うわぁー、おいしそー。そして、素敵な彩り！　いま個人的ディルブームなので、ポテトサラダも試してみますー。

[mayumi]

紫のたまねぎと茶色いパンとグリーンがはいってそうですね、彩り豊かでしたー！

ポテトサラダはケンタロウさんレシピです！
分量を覚えていないんですが
入れるものは「酢、マヨネーズ、ディル、塩、コショウ」だったと思います。オリーブオイルやワインビネガーを足してもいいかと思います！ぜひ！でもこれディルじゃなくてもぜんぜんイケましたよー！