madagascar confiture

待ちに待っていたジャムが届きました。マダガスカル産のフルーツを使ったおいしいジャム。
ラベルネッテ家というフランスの貴族の血を引く素敵なブリジットおばさまが丁寧に丁寧に作っているジャム。
さっそくマンゴーとパッションフルーツのコンフィチュールをいただきました。ヤバイです。100g中60gのお砂糖入ってるよ、って書いてあってもなんだか「ぱくぱく」食べてる。おいしい。。スプーンが止まらないのだけがまずい…

シナモンのジュレ（リンゴで作ったペクチンでコンフィチュールよりもやわらかいそう）とコンババ（かぼすに似た柑橘系フルーツとのこと）ピールの入ったチョコペーストも楽しみ。

同じくマガダスカル産の酸味が特徴のチョコにジュレをかけて食べてもおいしいそうです。

パンケーキにもよさそう。