スカイツリーを眺めて豪華中華

かれこれ知り合ってから10数年経っていた友人と約1年ぶりのディナー。いろいろあった話を聞く（私のネタは出会った頃から変わってない…）。

友人提案のマンダリンオリエンタルのセンスに行った。夜景！豪華ディナーに豪華夜景。ステキだ。スカイツリーだけじゃなく、道路を走る車の動く様子や、近くのホテルの看板や、遠く観覧車や、花火が見えた。

お箸は超軽かったです。私が日ごろ使ってるお話も「おじいちゃんおばあちゃんになったら持とうね」とお店の人に言われた軽さだったのだが、それに負けず劣らすの軽さ。（食べやすかったです）

 

 

久しぶりにレストランに行き、舌には珍しい味と素材と調和の連続で、大変楽しかったのだけれど、脳みそでは全然おぼえなかったので、メモが怪しいです…。

 

 

アミューズ。きゅうりとピータン。最初から飛ばすおいしさだった。

 

濃厚だったと思ったらシャキシャキだったり、奥の野菜もすべてが他と違う味。飽きさせない。鮑とか海老とか

 

国内のどこかで水揚げされた漁港からきたホタテ。そのとき一番いいものを仕入れているとのこと。おいしゅうございました。

 

3種類くらいのコラーゲンがはいっているとのこと。翌朝気持ち肌がプリっとしてたかな。底にピータン豆腐はいってる

 

東星ハタ（とうせいはた）。葱がたまらなくいい脇役。ここで、「お腹いっぱい」信号がでた。

 

食べ過ぎると高熱がでるにんにくがたっぷりかかっていたけど、ぜんぜん体調には響かなかった。骨付き地鶏。友人はここでお腹いっぱいになったといっていたが、私はお肉派のため、スルっと入っていった。ザクロビネガーソース

 

パラッパラのチャーハン。牛の脂がけっこう入ってると思うけど、イヤじゃない。メニューをみてこれ食べたいと思った一品。勘はあってた。

 

スイカのデザート。バジルシードを種に見立て。スイカが表現されてました。ちなみに夏はほぼ毎日本物のスイカを食べてます。

 

右の伝統菓子の白い飴細工が細かすぎて、口から鼻に移動しそうなほど軽かった。真ん中はライチ小茶をのクッキー。左は胡麻のお餅。想像よりも柔らかかった。

 

たまに、本当にごくたまにいくと、とても満足する。大変満足・充実・充足な夕ごはんでした。酔ってないのにフラついてしまうほど。翌朝の体調もすこぶるよく、そこも満足でした。