焼き芋の火をつけっぱなしにしてきちゃったかも…！？
といったん退席してまた戻るというなんともボケたことをしでかした去年から1年以上経って、いつものごはんメンバーでかなり久しぶりの外ごはん。久々のマッシュルームに行ってきました（身体に響かないように、脂肪にならないようにランチを希望してランチへ）。
マッシュルーム型を開発中というパン！（左）右の２つはブラみたいでしょ、と（笑）
ノルウェー（漁業管理がきちんとされてる国）からきたサーモンをじっくり燻した前菜。
下のソースは夏野菜（トマトとか）のガスパチョ。サーモンの上に乗ってるのはペルノー酒を使ったソルベ。
他の友人が食べていたカニとトマトの冷製の酸味に比べたら、濃厚仕上げ&甘い仕上がり。ディルが夏っぽさを演出していました。付け合わせの野菜もおいしかった。
鮎（右）と夏トリュフのムース（左）、白桃とミント添え（上）。
夏のマッシュルームといえば、の山岡シェフのスペシャリテ。前菜カテゴリだったけど、お魚料理として出していただきました。鮎でかい。トリュフムースは鮎の肝の苦みが利いてる。白桃ミントとあわせたり、パンにつけたり、鮎本体につけたり、といろいろ楽しみながらいただきました。
メイン。カナダ産豚フィレ肉、スパイシーソース
忘れられないとんかつ屋さんにしばらく行ってないなぁ…と思っていたところ、でのヒレ肉！みちっとつまった感が「お肉食べた」満足感となりました。
ヌメリスギタケモドキ、というきのこと一緒に。おいしかったです。
2個目のパンもおいしかった。1個目よりもネットリ感ただよっていた。おいしかった。
デザートはスイカ！ほぼ毎日食べてるスイカ。お店でも食べられてシアワセ。
スイカがドーンと！
スイカのデザートといえば、スイカっぽい感じ（ちょっと水っぽい仕上がり）を想像するけど、こちらは違いました。下のレモンクリームと上のチーズクリーム（？）にサンドされて、スイカ（ほんものがまんま入ってる）はシャキシャキ、シャリシャリ感を演出する役にまわってる！！！
濃厚なデザートでした。また食べたい。
この度も、以前とかわらず、メニューがいっぱいで、絞りきれなかったけど選んだ（できれば全部食べてみたかった）。メニュー選び楽しかったです。友人はゴージャスに、カニとオマール海老を堪能してました。友人2のたべてた、夏の森っぽい前菜も全部たべてみたかった（一部は味見させていただいた）。
夏っぽいメニューのお食事、ごちそうさまでした。
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